原本要做抹茶蛋糕，但是蛋白发不起来，不想浪费了蛋白，就找了个只需蛋白的配方，简单易做，供大家参考
用料
| 蛋白（蛋清） | 75克 |
| 黄油 | 95克 |
| 糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白芝麻 | 少许 |
饼干—蛋白脆的做法
黄油加热融化好，材料放进容器一起搅拌好。
![饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
165度预热10分钟，165度烤15分钟即，视自家烤箱脾气，温度控制在160-170度之间。烤至边缘金黄色即可。
![饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
成品，趁着温热品尝，一下子可以吃掉好几块，停不下来。
![饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "饼干—蛋白脆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
45克糖正好，视自己囗味加减10克左右
美味的饼干—蛋白脆做法，大厨教你技巧
烹饪集
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