也是小朋友吃的低糖版本。下面的量是可以做一半左右模具的量。我是一种口味一半,如果想做整个模具的量,材料加倍就行
用料
无盐黄油(总统) | 60克 |
糖粉 | 25克 |
蛋清 | 1个 |
低筋粉 | 120克 |
玉米粉(可不要) | 8克 |
奥利奥碎(去心) | 50克 |
蔓越莓(克拉农场) | 65克 |
奥利奥/蔓越莓饼干的做法
黄油软化+糖粉打发蓬松发白
分2次+蛋清混合均匀粉过筛+奥利奥碎 或 蔓越莓
注: 如果加蔓越莓,糖粉可以加到30克。蔓越莓我比较喜欢稍微捣碎一下再加进去放入饼干模具里(我是一样做了一半)。保鲜膜封上冷冻室1小时
冰箱里拿出来后切成5-7MM厚片 (请忽略我的切功,从来切不好)
烤箱预热170℃,15分钟 (或165℃,20分钟)