丧心病狂的饸络面海苔全麦饼干做法 步骤 图解

身为一个试图减肥的上班族，我做了各种全麦饼干，发现条状最好携带，一个罐子能装下磨好几天牙的分量。
但做饼干条让人暴躁，切条太麻烦了，于是我丧心病狂地把魔爪伸向了无辜的饸络面机……

因为这里用的油很少，所以为了饼干酥脆一点要烤2遍，一遍烤熟一遍烤脆。
材料上要用到的低筋全麦粉，其自制做法在

用料  

丧心病狂的饸络面海苔全麦饼干的做法  

1. 低筋全麦粉、黑麦粉和食物油混合，用手抓匀成小颗粒

2. 加入鸡蛋、盐糖小苏打继续抓匀

3. 海苔剪碎泡在一半水/蔬菜汁/牛奶里（可以和牛奶一起用粉碎机打一下），让它稍微松散点，慢慢掺进面粉盆，同时掺进麸皮、芝麻、奇亚籽，揉捏成坨坨。
   实在太干就继续把剩的水/奶/蔬菜汁加进去。因为每个人面粉的吸水率都不一样，稍微多准备点水，太干了就掺点，

4. 取一个能做通心粉（空心面）的饸络面机，把通心粉模具的后半块结构拆一拆，只用前面的大孔。

5. 预热烤箱上下火165度。
   把饼干面团取一块入饸络面机，用力把它挤出来得到造型简直六亲不认的饼干条毛坯。

6. 摆盘，把饼干条整齐的放在烤盘上。入炉165度中层烤15分钟，饼干熟了后再120度带吹风烤20分钟，哪怕面团偏湿也基本上脆了

7. 看这造型！嘎嘣脆！海苔味！

小贴士

海苔放的多记得少放盐哈～怪咸的。

饸络面机里面会剩一小坨挤不出来，拿手抠出来搓长条一块烤就好了，摆的密一点11寸长方形盘可以烤2盘。
直接手搓或者擀扁了切条当然也可以啦，但是我发现用饸络面机压出来的更脆（大概因为表面不光滑？）

木有黑麦粉直接全部用全麦粉也行，连全麦粉也没有……那普通面粉就可以了。