奥利奥牛扎小圆饼干做法 步骤 图解

牛扎小圆饼干，一口一个相当过瘾！方法非常简单快捷！配方量大概做四五十块儿左右。可以根据喜好变换成自己喜欢的口味。

黄油：安佳（品牌不限都可以）
棉花糖：伊高
奶粉：德运（普通全脂奶粉都可以）

用料  

奥利奥牛扎小圆饼干的做法  

1. 黄油放入不粘锅。

2. 开小火将黄油融化成液体。

3. 倒入棉花糖，小火翻炒。

4. 搅拌至棉花糖软化成糊状。（切忌翻炒太久，不仅容易糊锅，而且还会造成成品过硬。）

5. 加入粉类，关火，继续搅拌至全部拌匀融为一体。

6. 放置一旁，等待棉花糖与粉类混合物（也就是牛扎部分）变得不粘手了，就可以带上食品专用手套进行组装了。

7. 揪一小坨牛扎，搓圆后的直径大概是1.3cm左右。

8. 取一片饼干，把牛扎放上去，轻压一下。

9. 再取另一片饼干叠上去，两片饼干把牛扎夹住，轻轻捏一下就可以了。

10. 所有饼干全部夹好，立着挨个儿放好，等待中间牛扎的部分凝固，然后密封保存。

小贴士

提示：夏季温度高，奶粉量用的多一些，冬季可以适当减少10克左右的奶粉。根据这些配方大家可以变幻各种口味，根据自己喜好来啦！