用料
1黄油 | 75克 |
2糖分 | 40克 |
2盐 | 0.5克 |
3鸡蛋液 | 25克 |
4奶粉 | 6克 |
4小苏打 | 1克 |
4低粉 | 120课 |
马苏里拉奶酪 | 装饰用适量 |
杏仁片 | 装饰用适量 |
黄油四部曲
小苏打放多了会苦,搓一点进去就可以了杏仁饼干卷成5㎝直径的圆柱形,冷冻成形可切即可,没有时间。
乳酪饼干擀成3~5毫米厚。从中间往外擀。
。杏仁饼干冻切,上面装饰3片杏仁。
乳酪饼干上的乳酪一定要铺平,不要重叠。180/170烘烤13~15分钟(实际烤13分钟)
考试交20片,上述的一份材料可以做23片左右,挑好看的交。