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美味的三色网红雪花酥做法,大厨教你技巧

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三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

原味棉花 200g(原味和抹茶各100g)
草莓味棉花糖 100g(草莓味)
奶粉 60g(原味和草莓味各30g)
奶粉 25g(抹茶味)
黄油 45g(三种味道各25g)
抹茶粉 15g(撒表面)➕5g(混合奶粉)
草莓粉 15g(撒表面)
消化饼干 300g(三种味道各100g)
巴旦木杏仁 80g(抹茶味和原味和40g)
开心果 60g(草莓味和抹茶味各30g)
蔓越莓 30g(原味)
冻干草莓脆 35g(草莓味)

三色网红雪花酥的做法  

  1. 黄油25g放入不粘锅小火加热

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油融化后加入100g棉花糖

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 棉花糖融化后加入30g奶粉(抹茶味道加入25g奶粉和5g抹茶粉混合),快速融合好关火

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 原味加入消化饼干100g 巴旦木40g 蔓越莓30g

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 抹茶味加入消化饼干100g 巴旦木40g 开心果30g

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 草莓味加入消化饼干100g 开心果30g 草莓脆35g

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取方盘底部撒上奶粉或者抹茶粉或者草莓粉,按压整形,等待冷却后切块在撒上适量粉

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 材料大合照

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 酸酸甜甜的草莓味道~

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 越嚼越香的原味~

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 抹茶控最爱的~

    三色网红雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

1.黄油切小块融化的快
2.所有材料都要提前准备好称好,制作过程一定要快速
3.全程小火,快速
4.奶粉融化要立刻关火,否则会变硬
5.根据喜好可以更换坚果,一定要熟的
6.整形过程中要戴手套哦