美味的巧克力肉桂饼干做法，大厨教你技巧

巧克力肉桂饼干~用的是蓝带的方子~只不过我稍微改了一点点~因为我做的饼干样子太过粗狂因此借用了来自_的图

用料  

巧克力肉桂饼干的做法  

1. 蛋黄加水加香草精搅拌均匀，不需要打发

2. 黄油加入糖粉软化后打发，并且分次加入蛋液，搅拌均匀

3. 加入过筛后的肉桂粉，泡打粉和低筋面粉和巧克力豆搅拌

4. 搅拌均匀后，做成自己想要的样子即可~（我是切成了方块状）

5. 放入烤箱中，160°二十分钟~当然具体温度和时间要看你自己的烤箱了~原配方是切成1cm厚的条形饼干，然后170°半小时

小贴士

1.原配方没有说要用发酵黄油，一般的无盐黄油也可以，但是我觉得发酵黄油的味道更香~这款饼干的味道真的很香~肉桂的味道也没有那么浓郁，一般人都可以接受~
2.如果没有巧克力豆，可以将等量的黑巧融化并且加入面团中，虽然饼干颜色会加深，但是个人觉得味道更好~我是用一半的巧克力浆和一半的巧克力豆做的~
3。泡打粉其实放2g或者不放也是可以的，只要你的黄油打发的足够~