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「印花曲奇」两种做法做法 步骤 图解

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「印花曲奇」两种做法的做法步骤图

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用料  

70克
鸡蛋 38克
黄油 100克
低粉 200克
可可 10克
红色素 适量
1克

【印花曲奇】两种做法的做法  

  1. 黄油软化,分次加入糖粉打发成变白,体积变大呈羽毛状态

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋液分次加入黄油里打发,每次吸收了再加下一次打发

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第3张
  3. 加入低粉,用刮刀拌匀,包上保鲜膜入冰箱冷藏一小时,裁一张个烤盘一样大的油纸,饼干面团取出在油纸上洒些低粉防粘,擀成1毫米厚

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第4张
  4. 筛粉片放在饼干皮上,用画笔刷上可可粉,然后压出心型

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第5张
  5. 用另一个模印出LOVE子样,压出心型,然后用吸管在心型上方做两个洞,用于穿绳,如不穿绳则不需用吸管做洞

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第6张
  6. 用一点红色素加一点点水调稀,用细画笔将LOVE字描红

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第7张
  7. 依次做好后,入预热好170度烤箱15-18分钟,出炉晾凉

    「印花曲奇」两种做法的做法步骤图 第8张