做蛋糕卷,结果打发的奶油剩了一大半,有200克多,怎么办
用料
打发奶油 | 300g |
低筋面粉 | 350g |
糖粉 | 70g |
盐 | 3g |
葱花 | 20g |
芝麻 | 100g |
奶油葱香芝麻饼干 处理多余打发奶油之作的做法
打发的奶油
奶油中筛入低筋面粉,糖粉,葱切碎放入,盐一起放入,把这些材料揉成面团,如果觉得太软可以加面粉。
揉好的面团醒20分钟,然后用擀面杖擀成4毫米的薄片,上面撒上芝麻,用擀面杖再压一遍,防止芝麻掉了。然后切成菱形或长条型,烤盘里铺硅胶垫,将切好的面皮放入烤盘,烤箱200度预热
预热后把饼干放入烤箱,15分钟,200度,可以根据饼干颜色变化调整。这张是没放芝麻的
这是放了芝麻的
出锅了,香脆,甜咸适中,带着奶香,好吃,
小贴士
上面方子的用量大家可以根据具体情况调整,个人觉得放上葱花可以中和一下奶油的油腻,亲们也可以试试海苔,应该味道不错