浪漫的的下午茶时光——法式香水磅蛋糕做法 步骤 图解

打破你对磅蛋糕的传统认知。不同于以往的磅蛋糕配方。添加了多种材料，不同的食材香气碰撞，融洽而不违和。
淡淡的红茶香气，玫瑰的香气，覆盆子的酸味，草莓的甜香。混合在一起，仿佛女性香水般的悠长甜蜜。
此配方用量可制作模具尺寸 23*4.5*6.5 的磅蛋糕一条

用料  

浪漫的的下午茶时光——法式香水磅蛋糕的做法  

1. 全蛋液打散备用

2. 软化的黄油+糖粉打发至体积膨大颜色发白

3. 将【步骤1】和【步骤2】混合打发均匀后加入过筛混合的粉类

4. 还有少量干粉时加入红茶粉，拌匀，使红茶粉均匀分布在面糊中

5. 磅蛋糕模具铺好烘焙油纸

6. 拌好的面糊装入裱花袋，先将底部铺满，正中位置摆放上覆盆子，不要按压。然后将剩余面糊均匀挤在模具中。最后轻磕震盘，让面糊可以填充满模具。放入预热好的烤箱，中层，165℃烘烤45分钟

7. 出炉后轻摔几次模具，让模具中的热气散发出来。放在网架上晾凉

8. 糖浆部分材料混合，煮开。取30g，均匀淋在蛋糕体上。待蛋糕体吸收后连同油纸取出剥离，放置在晾架上晾凉

9. 淋面装饰部分材料混合，加热搅拌融化

10. 过筛，筛去覆盆子的籽。得到光滑的淋面材料

11. 淋在晾凉的磅蛋糕表面后，用小号抹刀将所有表面涂抹光滑平整

12. 糖霜部分材料混合，在磅蛋糕表面少量装饰

13. 摆放上喜欢的水果做装饰即可

14. 这样我们就得到一个高颜值的香水磅蛋糕了