整畀自己的蛋糕，超薄蛋糕皮，超贊配方
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 400g |
| 糖粉 | 35g |
| 低粉 | 68g |
| 粟粉 | 40g |
| 牛油<座溶> | 12g |
| 夾層奶油: | |
| 伯爵茶茶包 | 2包 |
| 魚膠粉 | 5g<用25g水座溶> |
| 甜忌廉 | 500g |
伯爵茶千層蛋糕的做法
牛奶加入雞蛋打勻，加入低粉、粟粉、糖粉拌勻至無粉粒，加入溶牛油混合好，過篩2次，用平底鑊燒熱，放多點粉漿，左右均勻搖勻有粉槳，要快速，將多餘的粉漿倒出，煎多幾秒鐘，用膠括切斷鑊側邊面皮，翻平底鍋，面皮就出來了，一張張叠整齊。
![伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用大碗，碗口向面皮，用刀去多餘面皮
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甜忌廉打發加伯爵茶茶包
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打勻
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魚膠粉座溶
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倒入甜忌廉快速拌勻
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一層面皮，一層忌廉，蛋糕就做好了
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用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚更好味
![伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
切開層次都ok，好香伯爵茶
![伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "伯爵茶千層蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
