美味的很方的肉松小方💋做法，大厨教你技巧

很喜欢吃鲍师傅，奈何毕业回家之后买不到了，没办法，自己动手呗，做出来真的蛮好吃的😋

用料  

很方的肉松小方💋的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄用电动打蛋器打到稍微变浅，加玉米油继续打，充分混合后加水继续打到混合，筛入低粉和奶粉用手动打蛋器z字型搅拌均匀。蛋清打发至鱼眼泡加入三分之一细砂糖，打至出现纹路加三分之一细砂糖，大概再打十秒左右加最后一次细砂糖，之后打到打蛋器可以带出一个小三角。之后取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌融合，之后将融合物倒入剩下的蛋白中，从下往上翻拌，融合即可，不要过度搅拌，烤箱预热175度，中层15分钟。

2. 取出晾凉切成小方块，当然你可以用模具压成圆形，切方块是因为我是个节俭的人，边角料不能浪费😜

3. 准备肉松

4. 准备沙拉酱，和一把餐刀

5. 取一个小方涂上沙拉酱

6. 再取一个粘在一起

7. 全部涂满沙拉酱

8. 让它在肉松里翻滚，变成一个小方

9. 排排坐装进盒子里

10. 完成✌️

小贴士

沙拉酱是百利的，肉松是味斯美的，如果想吃再厚一点的就再加一颗蛋，一定用正常的鸡蛋，草鸡蛋蛋清太少！！
做给贪吃的男票，每次都在吹捧我，总有一种他是为了以后不进厨房做准备🙄️。                                                     不过我觉得还挺好吃的，就是沙拉酱有点少，下次可以多放点。                                                              以上。