美味的抹茶蛋糕（6寸）做法，大厨教你技巧

快！准！狠！所以在准备好材料之前我已经开启烤箱预热了。

用料  

抹茶蛋糕（6寸）的做法  

1. 油先加抹茶粉好融合，再加牛奶，低筋面粉，蛋黄，郎姆酒可有可无（但我喜欢），就像香草精也可以来几滴，但我不想放，怕破坏了抹茶的香味。

2. 打发蛋白我都用高速，图快！也是懒人的表现。现在基本连柠檬汁都懒得挤，就是来几滴醋。分三次加入糖。

3. 用了6寸的量，突然间想要换一种模具，结果就成这样了。

4. 140度50分钟，也不错哟!

5. 松软感很好，低糖健康，一会加奶油，小7一定喜欢。

6. 小七人生开启裱花😍
   这款的裱花奶油我个人比较喜欢（我不敢喝牛奶的人😂）50克的奶油奶酪+100克的淡奶油+1克盐+10克糖。

7. 乖乖进冰箱吧😃

8. 生日蛋糕胚，哈哈哈

9. 换了五十铃的抹茶粉，继续……
   这次是做八寸的量，但分二盆，小的带给耙耙吃😃
   烤箱150度预热开启
   按顺序：38g油+10g抹茶粉+60g牛奶+60g低筋+5个蛋黄
   5个蛋白+2滴醋+50g糖（分三次加）打发硬性
   150度50分钟
   倒扣放凉脱模

10. 颜色马上让你心旷神怡