零失败率最美下午茶 详细解密 福袋蛋糕 篇做法 步骤 图解

最美的时光不过，在我想念你的时候，你恰好就在我的身边

上次我们一起做了福袋蛋糕的福袋皮，这次我们就一起来把福袋装满吧😉😉😉
松软清甜可口的蛋糕，配上一杯喝咖啡，和家人们一起来个美美的下午茶☕️
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用料  

零失败率最美下午茶 详细解密 福袋蛋糕 篇的做法  

1. 1⃣️准备好所有食材，称重备用

2. 2⃣️打发蛋白：糖分次加入，3次或是5次都可以，打至能拎出直立的蛋白尖尖

3. 3⃣️ 蛋黄加入牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入准备好的低粉搅拌均匀

4. 4⃣️ 取1/3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀

5. 5⃣️倒入垫有油纸的28*28的烤盘，放入提前预热好的烤箱里150度 30分钟

6. 6⃣️ 烤好的蛋糕晾凉，用8cm的慕斯圈压出小圆形蛋糕片

7. 7⃣️准备做好的福袋皮（详细步骤见上一篇）

8. 8⃣️ 准备一个小碗，福袋皮借用保鲜膜放入碗中

9. 9⃣️ 一层蛋糕胚一层奶油，上面加入水果装饰

10. 1⃣️0⃣️借用保鲜膜将蛋糕整理成型，再小心去掉保鲜膜，不用担心会塌，这个时候蛋糕已经成型了

11. 1⃣️1⃣️稍微装饰一下，福袋蛋糕就完成啦

12. 和最爱的人一起美美的来次约会吧

13. 松软清甜可口的蛋糕，配上一杯喝咖啡，最美的时光不过，在我想念你的时候，你恰好就在我的身边

小贴士

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1，淡奶油加糖粉打至蛋白一样的状态即可
2，建议提前称好所需食材的重量，这样做的时候就比较轻松啦
3，1/3蛋白和蛋黄糊混合时，不用搅拌过度，也不用太担心会消泡，第二次混合时注意手法，混合均匀就好，不要过度搅拌
祝福大家福气满满，开开心心🥰