火箭生日蛋糕（翻糖装饰）做法 步骤 图解

小男孩的太空梦，火箭🚀蛋糕。

用料  

火箭生日蛋糕（翻糖装饰）的做法  

1. 预烤好一个十寸海绵蛋糕，选择海绵蛋糕，是因为它可以很好的支撑翻糖装饰。用刀裁剪好需要的形状。我这里是一个火箭主题，和两个火箭小翅膀。

2. 将火箭主题平分为三层，准备夹馅料。

3. 打发500g鲜奶油至硬性发泡。草莓切丁。

4. 然后一层蛋糕，一层奶油，一层草莓。一点点加盖起来。是不是很诱人呢？ 全部弄好后，在蛋糕的主体外面涂薄薄一层果酱，盖上原味的杏仁糖膏（Marzapin）。这里选择杏仁糖膏是因为它可以很好的附着在蛋糕主体和翻糖之间。如果没有，也可以用buttercream。

5. 最后在蛋糕主体上盖上蓝色和红色的翻糖。

6. 做好装饰带，星星和尾部等。

7. 切开的截面图，要不要也来一块呢？

8. 插上蜡烛，准备发射喽。