美味的生日蛋糕装饰做法，大厨教你技巧

用料  

生日蛋糕装饰的做法  

1. 提前制作一个8寸戚风蛋糕。

2. 戚风蛋糕用锯齿刀分成3份。

3. 先制作奶油部分，香草精、幼砂糖加入淡奶油中。

4. 用电动打蛋器，打发至8分。

5. 蛋糕每一层抹上奶油。

6. 整个戚风蛋糕用抹刀抹上一层奶油，放冰箱冷藏备用。

7. 巧克力淋面部分，巧克力融水深化。

8. 巧克力全部融化后加淡奶油，逐次加，每次加都要全部搅拌均匀.

9. 把巧克力淋面液装入裱花袋。

10. 裱袋挤小口，取抹好奶油的蛋糕，在蛋糕的边上挤上一圈。

11. 在表面放上巧克力装饰即可。

12. 制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。