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好利来半熟芝士蛋糕做法 步骤 图解

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好利来半熟芝士蛋糕的做法步骤图

用料  

奶油奶酪 200克
砂糖 20克
蛋黄 4个
酸奶 60克
淡奶油 80克
低筋粉 20克
蛋白打发
蛋白 4个
砂糖 35克
柠檬汁 5克

好利来半熟芝士蛋糕的做法  

  1. 制作蛋黄糊1奶酪加入糖粉打发成奶油状,2:加入蛋黄搅拌均匀
    3:加入淡奶油搅拌均匀
    4:加入过筛的粉
    5加入酸奶

  2. 打发蛋白1:滴入柠檬汁,分三次加入糖,打发到大弯钩后在混合蛋黄糊和蛋白,

  3. 八寸模具垫纸,烤箱预热150,底盘加好水,水浴60min在闷30min

小贴士

此为自己换算好记的一盒kiri的乳酪蛋糕,仅给自己参考的。