柠檬蜂蜜拜拜蛋糕·Honey Lemon Hot Cross Cake做法 步骤 图解

柠檬蜂蜜拜拜蛋糕
2月份确实是与柠檬作对！从QiQi家那里看到这款蛋糕，yeah！是我2月份的主题！我～～按耐不住烘焙的隐，就出了这个。。。柠檬蜂蜜拜拜蛋糕！
这个不错吃至少不是酸溜溜的！柠檬真的是很强大的！只要一点点就可以发挥功用！喜欢这款柠檬蜂蜜拜拜蛋糕！微微的酸。。。很容易入口！ 不是很摄甜的猫，由于是柠檬蛋糕，都不敢减糖！所以觉得这蛋糕对我来说还是甜了。。。。
依然碍手碍脚的。。。划叉又是划歪的！够力的说咯！
蛋糕脱模的不是很美！有待进步！这款蛋糕真的是好吃的哦！

用料  

柠檬蜂蜜拜拜蛋糕·Honey Lemon Hot Cross Cake的做法  

1. 细糖分次加入蛋白拌打至中性发泡，冷藏备用

2. 所有液体混合

3. 筛入低粉拌均

4. 加入蛋黄

5. 再加入柠檬皮屑拌均

6. 取1/3蛋白霜(1) 加入，以刮刀轻轻拌均

7. 重复步骤（6）一遍

8. 将面糊倒入剩余蛋白糊中拌均

9. 倒入模具，轻震两下

10. ×送入预热烤箱 135度， 烤10分钟

11. 烤10分钟后，在表面画十字，继续烘烤约20分钟或至熟

12. 出炉后倒扣，待凉脱模

小贴士

×温度视个人烤箱调整
×猫用了140度，表面划叉厚继续考大约30分钟