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「超浓郁」简单的巧克力千层可丽蛋糕做法 步骤 图解

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「超浓郁」简单的巧克力千层可丽蛋糕的做法步骤图

因为懒得切黄油,直接倒了橄榄油。_(:з)∠)_
加了黑巧克力,饼皮味道非常浓郁。
用裱花袋把黑巧加热后一边挤一边快速搅匀的,所以饼皮是斑点样子。
这个量能做八寸大小的一整个。
用平底锅加电磁炉做的饼,调在了400度,烤脆一点点便于翻面,冷却后和奶油在一起还会软化。
个人认为还是当天食用口感最佳。

用料  

30g
可可 30g
面粉 140g
淀粉 30g
60g
少许
柠檬汁 少许
180g
牛奶 540g
200g
70%黑巧克力 60g
(馅)淡奶油 500g
(馅)糖粉 适量

【超浓郁】简单的巧克力千层可丽蛋糕的做法  

  1. 把饼皮的材料都混合好,很稀的状态。
    我是用固定的汤勺控制好量,一勺正好一个饼。
    淡奶油加糖粉打发,涂抹在冷却的一层层饼里。
    用盘子轻压,使奶油馅均匀分布,修饰一下边缘,撒糖粉。
    完成~

    「超浓郁」简单的巧克力千层可丽蛋糕的做法步骤图 第2张