借鉴了淘宝 皇后de厨房 的黑美人配方，有调整。
制作过程简单快捷，成品味道和谐。
用料
| 可可糊: | |
| 温热植物油 | 50克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 乳酪糊: | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 40克 |
| 蛋白霜: | |
| 蛋白 | 5个 |
| 糖 | 50克 |
先做奶酪糊:奶油奶酷软化，加入糖，用打蛋器打匀，再加入蛋白，打至有纹路。
再做可可糊:植物油温热后，依次加入可可粉、淡奶油、蛋黄和低筋粉。每加入一种材料都拌匀后再加下一种。
之后做蛋白霜:糖分三次加入，打至软弯钩。
预热烤箱150度。混合可可糊和蛋白霜。先取三分之一蛋白霜加入可可糊，拌匀后倒回蛋白霜，拌匀。
5寸方形蛋糕模具铺油纸，一半蛋糕糊等分在两个模具中，送入烤箱，烤15分钟。
取出模具，三分之二奶酪糊等分倒入两个模具，震平后再把剩下的蛋糕糊等分倒入，震平。
剩下的奶酪糊装入裱花袋，在表面挤出自己想要的图案。
放进烤箱再烤大约50-60分钟。出炉放凉后切点四个边，再切块。
小贴士
1.图案可以是格子，圆形模具也可以画圈
2.切块时，热切，每切一次擦干净刀，才能切面漂亮