苹果千层蛋糕（花生米版，6寸，不用打发的蛋糕）做法 步骤 图解

这款蛋糕传统的方子是用的杏仁片，没有杏仁片的妈妈就用花生米、松子、核桃、蔓越莓代替吧。

用料  

苹果千层蛋糕（花生米版，6寸，不用打发的蛋糕）的做法  

1. 事先准备好花生米，去红衣。小朋友很积极地要自己剥。

2. 准备好所有食材。没有酵母的可以不放。小月龄宝宝可以不放糖和盐。没有黄油的可以用玉米油或者椰子油代替。苹果我用了1个半，具体看大小。牛奶也根据面粉吸水性来，不要太稀，苹果本身有水分，会导致蛋糕比较湿。

3. 用保鲜膜包住坚果，用擀面杖碾碎，小宝宝再碾细碎一些。

4. 鸡蛋打散。

5. 加入面粉、糖、盐、酵母，搅拌至无颗粒状。

6. 加入事先融化成液体的黄油的搅拌均匀。。

7. 切苹果，切薄片。

8. 将苹果片两面都沾上面糊。

9. 6寸蛋糕模具，底部垫上油纸，或者刷一层薄油，一层层平铺上苹果片，最后剩一点面糊直接倒在表面。

10. 平铺上坚果碎。

11. 我的是内嵌式大烤箱，温度偏高，调了150°，40分钟。如果是小烤箱，可以调到170°。

12. 好了，出炉！

13. 香。

14. 切一块。