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小美版 巧克力麦芬做法 步骤 图解

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小美版 巧克力麦芬的做法步骤图

小美有自带的香蕉麦芬菜谱,家里正好有其他材料,稍稍做了下改动,做成了一款朗姆葡萄干巧克力麦芬,也是极好的。如果不喜欢太甜,可以再适当少糖。

用料  

低筋面粉 320克
可可 30克
泡打粉 5克
苏打粉 5克
黄油 200克
鸡蛋 4个
鲜奶 100克
红糖 120克
巧克力豆 若干
朗姆酒 一大勺
葡萄干 若干

小美版 巧克力麦芬的做法  

  1. 低筋粉,巧克力粉,泡打粉,苏打粉过筛放在旁边备用。
    葡萄干用朗姆酒浸泡备用。
    烤箱预热,180度(根据自家烤箱情况哦)。

  2. 将红糖,黄油放入主锅,2分钟/速度4拌匀。

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第2张
  3. 加入鸡蛋,鲜奶油,15秒/速度4进行搅拌。

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第3张
  4. 倒入朗姆酒和葡萄干,5秒/速度4混合。

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第4张
  5. 加入过筛后的混合粉料,用15秒/速度7搅拌成面糊。

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第5张
  6. 倒入纸杯约7分满,把烘焙巧克力豆点缀在上面,放进烤箱。
    180度/20分钟。

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第6张
  7. 裂的刚刚好,喜欢😘

    小美版 巧克力麦芬的做法步骤图 第7张
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