用料
| 樱桃 | 500g |
| 奥利奥饼干 | 120g |
| 黄油 | 80g |
| 奶油奶酪 | 1809 |
| 细砂糖 | 50g |
| 酸奶 | 125g |
| 吉利丁片 | 6g |
| 香草精 | 几滴（一勺） |
| 柠檬汁 | 几滴（一勺） |
| 朗姆酒 | 几滴（一勺） |
| 淡奶油 | 150g |
| 表面材料： | |
| 樱桃汁 | 150g |
| 细砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 2g |
| 粟米粉 | 2g |
| 绿色烘焙巧克力 | 30g |
樱桃去核加糖，柠檬汁煮成罐头（此处的糖和柠檬汁不含在用料表中，可依个人口味添加）
吉利丁片凉水泡软，捞出其中的2g，与罐头汁200g、30g糖、粟米粉2g一起，中火搅煮开，至稍浓稠放凉备用
黄油微波融化，奥利奥碾碎，拌匀，在模具底部压实，入冰箱冷藏待用
奶油奶酪室湿软化与砂糖一起坐温水打匀至光滑无颗粒
加入6g软化好的吉利丁片，坐温水拌匀至吉利丁全部融化
加入香草精、柠檬汁、朗姆酒、酸奶，搅拌均匀
淡奶油另取干净容器打至6、7分发（有纹路）
淡奶油与奶酪糊拌匀，倒入模具，冷藏至慕斯层凝固
倒入表面装饰层，冷藏数小时至一夜
巧克力隔水融化，挤在烘焙纸上，做出叶片型，与樱桃一起装饰蛋糕表面