吃到饱也不怕长肉肉的甜品，QQ弹弹有韧性的魔芋蛋糕，香香的乳酪，多汁甜甜的草莓，吃一份超满足
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 7-14克 |
| 魔芋粉 | 2.5克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 白醋 | 2-3滴 |
不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法
蛋黄蛋白分离，预热烤箱160度
蛋黄和牛奶搅拌均匀![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第2张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第2张")
分次加入魔芋粉
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第3张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第3张")
拌匀静置
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第4张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第4张")
蛋白中滴入两三滴白醋
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第5张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第5张")
分次加糖，用电动打蛋器打至小尖角
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第6张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第6张")
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第7张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第7张")
再倒回蛋白霜中
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第8张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第8张")
翻拌均匀
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第9张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第9张")
将面糊倒入铺了油纸的模具，刮平
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第10张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第10张")
放入预热好的烤箱中层150度烤25分钟
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第11张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第11张")
烤好后取出，表面盖一层油纸防止开裂，静置至温热，抹乳酪，摆上草莓
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第12张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第12张")
卷起来，用油纸包裹定型
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第13张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第13张")
吃的时候切片即可
![不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第14张]( "不怕胖🉐草莓魔芋乳酪蛋糕卷～草莓控爱了的做法步骤图 第14张")
小贴士
不同的魔芋粉用量不同哦