我很喜欢吃蛋挞,但KFC的蛋挞贵得惊人,所以只好自己动手做了。
用料
纯牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 70克 |
淡奶油 | 340克 |
炼乳 | 20克 |
蛋挞皮 | 20-24个 |
比KFC好吃得多的葡式蛋挞的做法
准备好所有用料
将鸡蛋与蛋黄加入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀
纯牛奶和细砂糖放入另一个容器中,用手动打蛋器搅打均匀(使细砂糖溶于牛奶中)
之后,再把它们倒在一起,搅打均匀。
加入炼乳,搅打均匀
加入淡奶油,搅打均匀
将蛋挞液过筛(至少2次)(这一步必须要做!!!)
将蛋挞液倒入蛋挞皮中(9分满即可)
烤箱预热180度,5分钟。之后蛋挞烤200度,23-28分钟
香味四溢的蛋挞出炉啦!!!!!