改良版,比较简单且味道好~第二次我又加了草莓
用料
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 0.5克 |
蛋黄 | 3个 |
低粉 | 10.5克 |
改良版蛋挞的做法
牛奶、糖、盐,一起小火加热搅拌,热了关火 (忽略我的图吧这一步忘记拍照了。。。)
关火后放一会,加入打过的蛋黄(有的是全蛋)搅拌均匀 放入筛过的低筋粉 (水果版加一点蓝莓草莓)
倒入蛋挞皮,中层上下火180到200度、20分钟
完成 (这是原味的成品图)
小贴士
第一次烤的时候 十几分钟后发现烤箱里的蛋挞鼓了好高…吓得赶紧关掉,结果冷却一会就下去了,然后接着烤。烤完吃发现没有问题非常美味~虚惊一场哈哈