西宝最爱吃KFC的蛋挞,每次买两个吃都不过瘾,看了很多配方,发现还不如自己做,真的超级简单,有了这配方,随时都可以满足馋嘴的两娃😋
用料
蛋挞皮 | 8个 |
纯牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 100ml |
蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 16克 |
外酥里嫩比KFC还美味的蛋挞的做法
1、将速冻的蛋挞皮拿出冰箱解冻可分开即可,不用解冻成软软的,我做了16个,配方翻倍就可以。
2、准备蛋挞液:将白糖放入牛奶中,放入微波炉叮30秒,取出搅拌让糖融化进牛奶中,放凉后放入淡奶油轻轻搅拌,再将蛋黄(只要蛋黄,不要蛋清的哦)轻轻搅散后放入溶液中搅拌一下,只需搅拌让蛋黄融入液体中,不要打发,如果搅拌过狠就成蛋糕挞了。
3.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满即可,烤箱预热后放入蛋挞,220度烤20分钟,注意观察蛋挞上色,有焦化的感觉就差不多了。
开始慢慢有焦化了
出炉
外酥里嫩的蛋挞太好吃了,不用再去肯德基买咯。
小号的蛋挞
一口气吃了三个的馋嘴娃儿