葡式蛋挞做法，超简单！超好吃！再也不要吃外面的蛋挞了！做法 步骤 图解

疫情封控在家，孩子天天拉着我找零食，我想这哪儿行啊，于是就想做些蛋挞给他尝尝，让小家伙知道他老爸也是超棒的！于是某咚平台材料买起来，搞起！

用料  

葡式蛋挞做法，超简单！超好吃！再也不要吃外面的蛋挞了！的做法  

1. 首先，将冷冻蛋挞皮在室温下放置至自然解冻。同时，将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖放在小锅里用小火加热，边加热边搅拌，不需要加太热，搅拌时感觉不到锅底的细砂糖颗粒时，就可以关火了，晾凉一下，再加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，蛋挞液就做好了。

2. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒至约8-9成满即可，不要太满。

3. 
   松下蒸烤箱:选择【烘烤菜单】4，按【开始】键，开始预热。
   传统烤箱: 220度预热10分钟。
   
   将蛋挞皮均匀放置在波形盘上。

4. 松下蒸烤箱:预热完成后，将波形盘放入下层凸轨，按【开始】键，开始烘烤即可。
   传统烤箱:将波形盘放置烤箱中层220度烘烤20分钟上色，期间要注意观察，由于烤箱差异，要适时调整烘烤时长，如下图上色程度就可以停止烘烤了。

5. 烘烤结束后，过5分钟打开烤箱。

6. 是不是超简单？！小家伙一会儿功夫已经在吃第三个了，拦都拦不住！掉一地板的渣渣，还得老父亲来收拾……你也赶紧开动吧！

小贴士

如果不喜欢太甜，砂糖可以酌情减量；如果你喜欢，可以在蛋挞液中加入葡萄干等配料提升口感。