招财凤梨酥食谱做法大全,超简单的招财凤梨酥做法步骤

用料  

招财凤梨酥的做法  

1. 黄油软化好。

2. 加入糖粉、海盐。

3. 搅拌均匀。

4. 打蛋器低速打发，略打发即可。

5. 常温全蛋液，搅拌均匀。

6. 全蛋液分次加入略打发的黄油中，中速打发混合均匀。

7. 蛋液跟黄油充分混合后，再一次加入全蛋液，继续打发混合均匀。我分四次加入，这是最后打发好的黄油状态。

8. 粉类过筛加入。

9. 奶粉跟杏仁粉也过筛。

10. 翻拌至无干粉即可。

11. 凤梨馅20克一个，搓圆。凤梨馅方子。

12. 凤梨酥饼皮28克一个。搓圆。

13. 按扁，包入凤梨馅。

14. 用虎口收口。搓圆。饼皮表面一定要很光滑。

15. 搓成圆柱形。

16. 放入模具中。

17. 按压模具。

18. 招财凤梨酥就做好了。

19. 纹路很清晰。

20. 全部做好。

21. 烤箱预热，上火190度下火140度，预热好后，烤12分钟。根据自己家烤箱脾气，增加或减少烤制时间。

22. 烤好后，晾凉。密封保存。

23. 隔天吃口感更好一些。

24. 忍不住可以趁热吃。