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椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)做法 步骤 图解

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椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母粉 5克
2克
60克
鸡蛋 1个
椰浆/牛奶 230克
奶粉/淡奶油 20克/40克
椰子油 50克
下面是椰蓉馅
椰蓉 75克
35克
椰子油 40克
鸡蛋 1个
奶粉 20克

椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法  

  1. 除椰子油外,把所有材料混合用机器揉成面团。然后加入椰子油继续搅拌。(需要有耐心,把油都融进面里)

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第2张
  2. 给面盆盖保鲜膜等待发酵
    (面盆放进烤箱,下面用深盘子装热水熏着,一个半小时发好)

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第3张
  3. 等待发面期间做椰蓉馅
    所有材料混合手动搅拌均匀(此处用的木糖醇红糖)

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第4张
  4. 活好的馅儿

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第5张
  5. 揉面排气,擀薄排气
    最后擀成长方形

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第6张
  6. 馅料薄薄地铺在上面,左边留空,然后从左向右折叠成长方形。

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第7张
  7. 再稍微擀薄一点点,然后切段儿,约3~4cm。然后扭一扭。

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第8张
  8. 晾在烤盘上等待,不紧不慢地把烤箱预热170℃/338℉。
    预热好了这边面团也变大一点儿了,把烤盘放进中下层,定时18分钟。

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第9张
  9. 一次做了8个,很实惠~

    椰蓉面包(消耗椰浆椰子油)的做法步骤图 第10张