亲子烘焙：超多红豆的吐司（水合法、一次发酵、新手友好）做法 步骤 图解

一岁半的崽，超喜欢吃面包，每次看我做面包都很开心，今天带他一起玩面团啦！做个简简单单的吐司，明天当早餐呀！

之前做面包，液体部分都放的牛奶鸡蛋蜂蜜炼奶之类，今天突然想做个只用水的，看看成品会相差到哪里呢～

用料  

亲子烘焙：超多红豆的吐司（水合法、一次发酵、新手友好）的做法  

1. 将材料1混合至无干面粉的状态（面团无需光滑），放保鲜盒里，盖上盖子，进冰箱冷藏6小时以上。

2. 6小时（也可以更久）后，取出面团，入面包机，用量具量2.5g干酵母（量好，给宝宝倒进桶里），切25克黄油，启动IMIX程序（程序在第10位，我俩按选择键你一下我一下，一下子就按完啦。）

3. 为了和他一起玩，我把面包机搬到地上，小家伙可高兴了，一直开盖子，拿硅胶勺搅一搅又盖上去（超小心因为他最近夹到好几次手指哈哈哈），玩了二十分钟。

4. 程序结束后，能拉出薄膜了，将面团转移到揉面垫上。称重，平分为三等分，滚圆，放一旁备用。

5. 取一块面团，开始擀，哎哟粘住了，没关系，擀面杖抹点油就不会了。

6. 按照吐司整形方法依次做好三个面团（红豆平铺在擀成长条的面团里卷起），码进吐司盒，盖盖子发酵至八分满。

7. 上下火175度，45分钟。柔软喷香。

8. 超级多红豆，基本上整片都是😂 突然想起来，宝宝第一次吃红豆吐司的时候，以为红豆是脏东西，一直在抠掉，只吃面包，过一会发现那是甜甜的好吃的，就开始撕掉面包只吃红豆😂

9. 第二天早上依旧柔软