口袋面包怎么烹饪才好吃，好吃的口袋面包做法

用料  

口袋面包的做法  

1. 把除油和盐以外的所有材料混合在一起低速搅拌均匀后转中速打到7成筋（7成筋的面团表面的小疙瘩变少，表面光滑一些）加入油和糖

2. 打到8成筋从缸里取出面团，常温发酵30分钟。（8成筋时，面团表面小疙瘩几乎都消失了，表面变得比较光滑，面团如果不是大水量，基本已经离缸，不会再一直粘在缸底了。摸一下，面团柔软，不会很粘手。用手拉面团，可以感觉到面团的回弹力很大，面团非常有弹性。可以抻出比较厚的膜，膜看起来比较细腻，破口依然是锯齿状）。

3. 发酵30分钟后分割90克一个面剂

4. 分割好后直接擀（看手法），2面均不擀到头

5. 烤箱提前预热20分钟，上下火240度，烤8分钟，中途一面上色后翻面继续烤。

6. 卷上自己喜欢吃的配菜，我放的卤肉，豆制品千张和鸡蛋，撒上些香酥脆和甜辣酱。味道那是老盖了。