0⃣️难度自制低脂又美味贝果🥯内含贝果配方做法 步骤 图解

这是我第一次尝试做贝果，没想到这么简单，隔天还能再做个美味早餐，减肥的集美可以把高粉换成黑全麦粉噢～

用料  

0⃣️难度自制低脂又美味贝果🥯内含贝果配方的做法  

1. 温水140g➕酵母3g搅拌

2. 接着➕高粉➕糖➕盐用筷子搅拌成絮状后➕5g黄油继续揉成光滑面团。

3. 先不用发酵，将面团揉圆分成四份，盖上保鲜膜醒15分钟。

4. 醒好的面团擀成牛舌状从一侧卷起来，将一头压平然后像甜甜圈一样卷起来，包住另一边的头后放油纸上，送进烤箱放一碗热水发酵半小时。（实在不懂就看看别人的视频吧）

5. 在锅里烧1000g水➕50g糖搅拌，把贝果放进去正反两面煮20秒，（捞出来的贝果会皱巴巴的，先别慌 等烤完就好多了）

6. 烤箱180度预热5分钟，烤20分钟。

7. 我做的那个是虾仁滑蛋贝果，这样一个下去饱腹感超强。
   1⃣️虾仁➕料酒➕盐➕黑胡椒腌制后煎熟或水煮都可。
   2⃣️两个鸡蛋➕20ml牛奶➕适量盐。
   3⃣️牛油果压成泥后加点酱油跟黑胡椒进去。