梦幻清新蝴蝶结面包蒸烤两法做法 步骤 图解

用料  

梦幻清新蝴蝶结面包蒸烤两法的做法  

1. 将面粉300g.酵母3g.盐2克.糖30克.蝶豆花汁150克揉成面团再加入黄油25克揉匀成蓝色面团放密封盒。另面粉300g.酵母3g.盐2克.糖3克.牛奶150克揉成面团再加入黄油25克揉匀成白色面团密封盒，将二面团放冰箱冷藏过夜。

2. 隔天提前一小时取出回温后稍揉搓轻松地可看到手膜了，然后将蓝白色面团分剂，每个30克搓圆，擀成相同水饺皮大小的圆面皮，一片蓝一片白相叠。

3. 在二相叠的圆面片中心用擀面杖顶部（约一分硬币大）压一下，

4. 在圆面片上方小圆心外切二刀。

5. 在面片圆心外下方切一刀

6. 面片圆心外的右边切二刀，左边相同。

7. 将3面片提起或翻向6后将2和4合拢成一片，再将3放在2和4合拢的片上；左边相同此法，最后将1压抻长在中心卷绕一圈，蝴蝶结坯完成，制作时无法拍照，看文字脑补，实在还是不明白可以到下厨房去搜索有抖音视频的哈！

8. 蝴蝶结坯分别用像绿豆大的小面团点缀后饧20分钟，起锅烧水，水沸入笼大火蒸十二分钟0K！

9. 超有颜值喧软的奶香蝴蝶结蒸好好啦🥰

10. 蝴蝶结坯做好放入铺有烘培纸的烤盘内，在坯表面撒上面粉，将烤盘放入预热烤箱180度，烤20分钟。

11. 漂亮可爱好美味。

12. 再配上一杯咖啡，美美的下午茶🥰