材料没有一一过称,都是自己凭着感觉来😂
面粉,酵母粉,白糖,鸡蛋,一点盐
加入冰牛奶,加了一点老面,揉至面团扩展状态
这个过程揉了很久很久😂
加入黄油继续揉
反复摔打,揉。
一直觉得手揉没有机子揉的好😂
好累,终于有点膜,
半个多小时,我放弃了,就这样吧!
然后密封发酵
家里有现成的芋泥,搓成小圆球
发好的面团
戳个洞,没怎么回弹
开始排气整型
做好忘了拍,这是发好开始烤的样子
发好刷了一层蛋液,一层蜂蜜,撒点黑芝麻
有的有些开裂,吃起来还行
觉得这次做的不是很好,哪个细节没做好也说不上来
这个是上次做的,发的不错,松软香甜
第一次发的菜谱,不完整有些语无伦次,
非喜勿喷,开心就好🌹