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一个基础面团作为记录加酒渍葡萄干,无花果黑糖,蔓越莓核桃,奶酪可以引申很多
用料
基础佐餐面包的做法
步骤没拍
除黄油外,其他材料揉至光滑
然后加黄油,揉至扩展阶段
一发28度,大概70分钟,两倍大
分割滚圆松弛15分钟左右
包馅整形
二发38度,50分钟左右
洒粉,割线,烤箱180度20分钟