四人の佐餐小圆包｜ 0基础练手·面包机揉面·食材超简单好吃的烹饪方法 四人の佐餐小圆包｜ 0基础练手·面包机揉面·食材超简单的地道做法和步骤

因为疫情，已经51天没有出门了。第一次学用pr剪视频，第一次做书上推荐得小圆包。很庆幸成功了！

此配方能出8个手掌大小圆包，一次成功！
之后又用这款基础配方分别做了葡萄夹心口味和咖啡面包。特别是咖啡面包，老公说软到心坎了。

想看后面的教程可以关注我哦，不定期更新。一起努力！奥利给💪

用料  

四人の佐餐小圆包｜ 0基础练手·面包机揉面·食材超简单的做法  

1. 面粉倒入面包机（搅拌设置8分钟）

2. 面包机开机倒入白砂糖（建议白糖，酵母和35度牛奶混合）

3. 酵母用温牛奶化开缓缓倒入面包机，观察面粉状态。每种牌子的面粉吸水度不一样。
   搅拌第4分钟加盐，第6分钟加常温软化后黄油。

4. 温度能让酵母发挥最大的魅力

5. 前期混合材料用时8分钟，再次设置13分钟出膜。每台机器脾气不一样，时间仅供参考哦！

6. 一发35度用了1.30小时，二发35度用了30分钟。

7. 烤箱：预热后上下180度 15分钟

8. 可以说相当成功了！
   理想得面包表面会有一层脆皮，孔洞分布均匀

小贴士

发酵tips：
将面团放入温暖的地方进行发酵，比起时间更应该关注膨胀の情况！
一发2~2.5倍，二发1.5~2倍。