来教你编辫子喽
小朋友 你是不是有很多问号?
不是教我做面包吗?
这款面包需要编三股辫
甜面包的款式变化很多
经常使用到并且经久不衰的一个造型
女孩子应该没啥问题聪明的你一定一看就会喽
甜面配方跟之前分享的是一样的
只不过一个机器揉面 一个是手工揉面
用料
高筋粉 | 250克 |
细砂糖 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 50克 |
干酵母 | 5克 |
水 | 75克 |
黄油 | 35克 |
液种 | 75克(水37克,高粉37克,干酵母0.1克) |
表面装饰墨西哥酱 | |
黄油 | 40克 |
低筋粉 | 40克 |
鸡蛋液 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
甜面基础配方(四)|手揉版葡萄辫子面包的做法