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美味的微波炉发酵面包🎵做法,大厨教你技巧

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微波炉发酵面包🎵的做法步骤图,怎么做好吃

没有时间等两次发酵 利用微波炉就能做到很好吃的面包 
菜谱来自日本松本有美(yu-mama)
我个人喜欢加全麦的很香 所以加50g全麦 元菜谱是300g高筋面粉

用料  

A 高筋面粉 250克
全麦粉 50克
B 干酵母 6克
30克
5克
牛奶or温水 210克
C 黄油 20克

微波炉发酵面包🎵的做法  

  1. B 全部搅拌混合

  2. 再加入A 揉面

  3. 加入C融化黄油 揉面到没看到颗粒 无粉

  4. 盖保鲜膜 微波炉500w 20秒 拿出来揉面三,四次再揉团   这做两次

  5. 分割自己喜欢的形状 
    放在烤盘 多点喷水。
    烤箱140度 10分 180度で10分。
    *喜欢焼颜色重点 的话200度10分
    数とオーブンにより
    温度調整して下さいね。

  6. 1,肉桂卷 肉桂粉 细砂糖 1:1  擀面长方形 抹融化黄油撒上肉桂糖 卷 切 放烤盘
    2,热狗 擀面长方形 切成长一条 热狗周围全部卷起来 放烤盘
    3,巧克力或红豆沙 等等加入馅 分割后压圆形 中间放馅 爹封口捏

小贴士

微波炉加热时候面团厚度平均 的话比较好