一款很有特色的面包,这款面包的成品是自己的,但是过程的图片是晚上转的,希望大家会喜欢这款面包。
用料
高筋面粉 | 250g |
白糖 | 30g |
牛奶 | 100g |
鸡蛋 | 40g |
奶粉 | 30g |
酵母 | 4g |
食用油 | 20g |
精盐 | 2g |
木纹面包的做法
准备好原料
揉成团,,做到面光、盆光、手光是最好啦(扩展阶段)
发酵成功
面团排气
擀成面片
切成块(我是切成长方形,这样比较好看,而且花纹随自己喜欢哦)
抹上蛋黄待第一次干了之后再摸第二遍,用叉子在上面划几道
二次发酵,发酵至原来的两倍大,就可以进烤箱烘烤了。
上下火175度,25分钟左右,视自己的烤箱温度而定,成品是不是很好看呢,也非常好吃哦!