苹果夹心面包~宝宝辅食做法 步骤 图解

今天思妈豁出去了，手把手教你们一款，好吃好做的面包！

用料  

苹果夹心面包~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：高筋面粉250克、火龙果汁100克、热炒油30克、鸡蛋1个（蛋清蛋黄分离）、白糖10克、酵母粉3克、苹果1个。

2. 这次咱们用面包机来和面发酵。先将液体类（火龙果汁、热炒油、蛋清）的放入面包桶中，白糖3克倒在面包桶的边角处。

3. 倒入面粉，在面粉的顶部挖个小洞，倒入酵母粉。

4. 放入面包机，选择菜单7，吐司面包模式，启动就可以了。

5. 启动搅拌机，面包机就会自动和面团了。

6. 苹果切小丁，锅中倒入100克水，剩下的白糖也倒入锅中，开火，先把白糖融化。

7. 把苹果丁放入锅中，不断翻炒，一直炒到汁水收干就可以了。

8. 发酵完成，就可以看到胖鼓鼓的面团了。

9. 轻轻的揉面排气。
   tips：在这个过程，会听到噗嗤的声音，就是在排气了，一般需要2分钟左右。
   
   排完气的面团也会缩小。

10. 然后搓成长条，分成7个剂子。

11. 把小剂子擀成中间厚两边薄的面皮。

12. 放入一大勺平果馅。

13. 用包包子的手法，把苹果馅料包裹起来。

14. 准备个模具，把包好的小面包放入模具中。

15. 放入烤箱，调到发酵模式，进行二次发酵20分钟。

16. 发酵完之后，就可以看到面包都膨膨起来了，刷上蛋黄液，撒上点黑芝麻。

17. 推进烤箱，上下火165度，烤20分钟就可以了。

18. 松软拉丝的苹果夹心面包就完成了！甜甜的内陷，松软的面包，一口下去就是满足。

小贴士

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