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美味的鸡蛋培根面包卷做法,大厨教你技巧

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鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃

和普通的甜面包比起来,这款咸香的面包也许更适合我的口味,做个记录!

用料  

高筋面粉 210克
低筋面粉 40克
奶粉 20克
水(冰) 150克
白糖 20克
海盐 5克
酵母 4克
黄油 20克
水煮鸡蛋 6个
全蛋液 20克
沙拉 2勺
培根片 几片

鸡蛋培根面包卷的做法  

  1. 60克的面团,擀成长条状,铺上培根片,放上水煮蛋,卷起来,捏紧收口

    鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 卷成圆柱体,从从中间切开一分为二,放入纸托二发2倍大
    发酵好之后刷全蛋液,挤上沙拉酱,撒马苏里拉芝士

    鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱180提前预热10分钟,中层烤15分钟出炉

    鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 造型随意哈,美哒哒!

    鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 八字包

    鸡蛋培根面包卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张