全麦面包（全麦面包粉）做法 步骤 图解

用料  

全麦面包（全麦面包粉）的做法  

1. 将所有材料（水、黄油除外）放入面包机内混合均匀加入水，搅拌至面团表面光滑时加入黄油，继续搅拌至面团拉出筋膜.

2. 面团在面包机中发酵40分钟，约面团体积的两倍大时取出排气.

3. 面团排气后分成三等份，擀成牛舌状后卷成吐司状，放入吐司模具中，烤箱40度发酵至基本满模（60分钟）

4. 放入上火150，下火170的烤箱，烤30分钟至表面金黄色（约10分钟后加盖锡纸防止烤焦），取出放在烤架冷却后切片食用.