美味的全麦坚果佛卡恰做法，大厨教你技巧

橄榄油浸泡着迷迭香，很贪恋的味道～
佛卡夏的名字好美啊～但是每次吃不完之后，表面的小番茄存放之后还是影响口感。去掉小番茄，改了下方子，特别适合夏日减脂的青年们～

用料  

全麦坚果佛卡恰的做法  

1. 面粉，混合坚果，芝麻一起加入。

2. 厨师机和面，1档搅拌均匀，然后倒入橄榄油，继续1档搅拌，相互融入的过程比较慢，期间可以用搅拌勺帮忙，然后转2档搅拌一个程序。

3. 一发至1.5倍大左右后，烤盘刷橄榄油，然后面团平铺，可以再在面上撒一层芝麻。二发至平铺烤盘。然后手指搓一些孔。

4. 200度20分钟，biangbiang～特有的芬芳～

5. 切面的坚果颗粒，面包的气孔，回甜又带点咸香，关键不长胖哦。

小贴士

1.迷迭香洗净后可以用剪刀剪成小节浸泡，过夜，最后融入面包里面了，直接可以被吃下。
2.喜欢利用食物本身的味道，所以糖量很少，只是为了利于发酵，坚果本身也有盐份。喜欢吃甜点的可以加葡萄干呀～
3.新良全麦粉，发酵很赞～