最近对低糖无油的派特别感兴趣。刚好看到网上的各种盒子,就突发奇想地将盒子改造成派,再加入抹茶布丁层,口感层次特别丰富~一贯的低糖无油,特别适合减脂增肌又不想放弃口感的朋友~
用料
派皮 | 1张 |
自制麻薯馅(参照网上的做法) | 50克 |
自制蜜红豆 | 适量 |
自制黑米 | 适量 |
自制超低卡卡仕达酱(可以参照我的方子) | 适量 |
抹茶粉(抹茶布丁层) | 5克 |
鸡蛋(抹茶布丁层) | 1只 |
全脂奶粉 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
水 | 30毫升 |
肉松(装饰) | 少许 |
低糖无油黑米卡仕达酱抹茶红豆麻薯派的做法
将派皮在预热好的烤箱中层上下火150℃烤10分钟。
取出派皮,将麻薯馅用保鲜膜包好,擀成略小于派皮的圆形,铺在派皮上。
在麻薯馅上均匀地铺上一层蜜红豆。
将抹茶粉、全脂奶粉、细砂糖、鸡蛋和水混合搅拌均匀,过筛后即成抹茶布丁糊。
烤箱150℃上下火预热,将抹茶布丁糊倒在蜜红豆上,在烤箱中层烘烤40分钟。
烘烤结束后取出派,将卡仕达酱均匀地抹在抹茶布丁层上。
将紫米均匀地铺在卡仕达酱上,顶端撒上肉松作为装饰。可以开吃啦~
小贴士
1.具体的烘烤温度要根据不同的烤箱做相应调整。
2.这款派可以冷藏食用,也可以加热食用。
3.可以在配方的基础上随心增加各种干果~
4.自制的麻薯、蜜红豆、黑米等如果用不完可以放冰箱冷冻保存,用时拿出解冻即可。