菜谱用到的饼底配料少,但是做出来的披萨绝不含糊。
实现披萨自由,购买硬件设备烤箱和电子秤,高筋面粉,橄榄油,酵母粉,芝士,新鲜食材即可。
披萨制作步骤分为制作饼底,在饼底涂抹酱料,放食材,进烤箱烘烤。
用料
高筋面粉 | 110克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 2.5克 |
酵母粉 | 2.5克 |
水 | 55克 |
橄榄油 | 10克 |
披萨酱 | 若干 |
芝士 | 若干 |
地瓜 | 2个 |
地瓜红薯披萨 披萨制作方法 附步骤视频的做法
计量高筋面粉,盐,糖,酵母粉,分别放入盆中,混合。
计量水,倒入面粉中,用手揉捏面团。计量橄榄油,倒入面团,揉捏面团。
揉成光滑的面团,放在盆中,盖上保鲜膜,放置在阳光下醒发1个小时。饼底就做好啦。
饼底用手制作成圆形,烤盘大小,用叉子扎眼,抹上披萨酱。
放入芝士,地瓜,再放一层芝士。除了地瓜还可以放洋葱,青椒。
烤箱预热10分钟,放入做好的披萨210度,烤10分钟,做成啦。