大约可以做15个
用料
地瓜 | 500克 |
Salami | 35克 |
车打芝士碎 | 25克 |
披萨酱 | 2汤匙 |
面包糠 | 50克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 |
地瓜披萨球的做法
地瓜切成小块,下水煮熟沥干,压成泥。也可以放在微波炉专用碗里,盖好盖子,高火10分钟左右
salami切成小块
往地瓜泥里加入salami、奶酪碎和披萨酱,搅拌均匀。用勺子帮助做成小球
面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别装在三个碗里。把地瓜球按照面粉-鸡蛋-面包糠的顺序裹好面糊
中高火炸到金黄即可。可以配自己喜欢的酱食用(图片上是青酱)
小贴士
1. 披萨酱可以买现成的,也可以自己煮(请参考其他食谱)
2. 奶酪碎不一定要用车达奶酪,用其他的也行。如果用马苏里拉就能拉丝,但是马苏里拉没有咸味,要酌量加一些调味