疫情时间持续太长,长辈动不动想吃pizza,但是买来的永远吃不完,有时候没有那么多料可以加,所以就随手做了这个调用冰箱库存各种边角料的田园蔬菜pizza,简单快手易操作,烤箱美食里手抓饼必须拥有姓名。
用料
手抓饼 | 2片 |
玉米粒(速冻或者新鲜都可以) | 一把 |
青豆粒(速冻或者新鲜都可以) | 一把 |
蟹肉棒 | 随意几根 |
胡萝卜 | 一小块就行 |
圣女果 | 随意几个 |
马苏里拉奶酪(披萨专用) | 差不多要一大把才能拉丝 |
番茄酱 | 一点点就行 |
田园蔬菜披萨(手抓饼版)的做法
速冻的玉米粒,青豆粒,蟹肉棒稍微用冷水煮熟后沥干捞起。
蟹肉棒切丁,萝卜切丝。
热油,以上的料稍微加点黑胡椒翻炒一下,有香味即可关火。
手抓饼底两层相叠(这样比较厚一层太薄了不好切),上面一层涂上适量番茄酱,开始铺料,很随意均匀就行。
烤箱可以预热了,等待的时候切一下圣女果,点缀一下(我个人喜欢吃酸的所以吃什么都喜欢番茄圣女果,如果有黑橄榄可以代替,色彩比较丰富)。
铺上满满的马苏里拉奶酪,进烤箱中层,200°15分钟左右,每个烤箱脾气不一样,注意看芝士有没有化就好。
小贴士
奶酪要选对哈,不然不容易拉丝。妙可蓝多就有专门的披萨用的奶酪,超市很好买。料都没有固定用量,看个人口味。酱用别的也行,番茄酱最普遍而且我实在太爱吃酸的了。临时想写菜谱过程都没拍照,但是很简单,相信你一定能完成~!