美味的传统意式披萨做法，大厨教你技巧

家里孩子喜欢吃，此方子是两个披萨的量。

用料  

传统意式披萨的做法  

1. 1.将水、油、糖、酵母入主锅，设置2分钟/37度/速度1激活酵母。

2. 2.加入面粉，设置30秒/速度3-6预和面

3. 3.再设置4分钟揉面

4. .拿出面团滚圆，盖保鲜膜，发酵40分钟，或约发至2倍大。.预热烤箱230度，含烤盘。

5. 将洋葱、蒜头、番茄加入主锅，设置5秒/速度6打碎。加入橄榄油，蚝油，黑胡椒，设置15分钟/V/速度1。（15分钟时间可以自己调整）全程不盖量杯盖，房防溅盖或者网兜在主锅盖上。

6. 15分钟后披萨酱就做好了。

7. 将发酵好的面团分割成两份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛3分钟。.将面团用手拉成薄薄的圆型，边缘略厚。

8. .按顺序铺意面酱、橄榄油，马苏里拉芝士。
   
   取出烤盘，迅速将披萨放入烤盘，放入烤箱，设置230度/10分钟。（根据自家烤箱调整温度）

9. 取出后装饰罗勒叶或芝麻菜

小贴士

此食谱是两个披萨的量，做一个，食材全部减半。