上一次做这道菜是两年前
配方来自超爱的一个意大利名厨Gennaro
因为这个披萨没肉，吃起来很清爽
番茄酱的做法会单独写菜谱
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 1tps |
| 酵母 | 7g |
| 温热水 | 325ml |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 帕尔玛芝士 | 适量 |
| 新鲜罗勒 | 7片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法
高粉加盐
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第2张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第2张")
温水里加酵母搅拌
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第3张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第3张")
酵母水加入面粉
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第4张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第4张")
搅拌
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第5张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第5张")
混合均匀
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第6张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第6张")
成团后用湿布或保鲜膜包好，温暖处放至两小时
温暖处静置两小时左右![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第7张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第7张")
面团发好后延展至最薄，
用手指按压饼皮表面
加橄榄油
加番茄酱，不要加过多，会影响皮得口感
加马苏里拉芝士和帕尔马，罗勒及少量黑胡椒
烤箱上下火200度.10分钟.![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第8张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第8张")
烤好切块
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第9张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第9张")
超好吃(｢･ω･)｢嘿
![第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第10张]( "第一次做就成功传统意式玛格丽特披萨的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.烤箱温度要看自己家的披萨，多做几次调整下，色泽金黄就可以
2.原材中用量为适量的，大家根据自己的口味加多少，芝士均匀的放
3.罗勒最好用新鲜的，因为香味最正，如果没有可以用干的替代